安曇野市豊科の国道147号線沿いにあるラーメン店『トリデン』さんに行ってきました。

以前から、美味しいとの評判を耳にしていたので、迷わず暖簾をくぐりました。

隣りには「肉のトリデン」という看板もあるので、お肉屋さんがラーメンを作っていることがわかります。

カウンター席に着き、メニューを見てびっくり、基本はラーメンにどのトッピングを選ぶかだけなのですが、スープの濃さが7種類、麺の茹で具合が8種類から選べるのです。

そしてその呼び方が面白い！

スープの濃さ【あっさり・ややこて・こってり・こてこて・ウルトラこてこて・ウルトラの母・ウルトラC】

麺の茹で具合【やわらかめ・ふつう・かため・ばりかた・ばりばり・1分・粉おとし・超粉おとし】といった感じです。

初めてでしたので、とりあえず全部のせの【トリデンラーメン】にして、スープはあっさり、麺はかためにしてみました。

待つこと約3分（早い！）、出てきたのは見た目はふつうの中華そば風のラーメンでした。

まずスープを頂くと鶏のうまみが鼻を抜け、あっさりだけど味わい深く仕上がってます。

麺もいい感じにちぢれていて、食べやすかったです。

かためが好きな方は「ばりかた」位がちょうどいいかもしれません。

そしてトッピングのチャーシュー、ワンタン、味玉が全部美味しい♪

中でもお肉屋さんだけにチャーシューは格別で、2種類のお肉を使うほどのこだわりです。

いっぱい食べたい方には、「替え玉」もありますので、お試しください。

店舗名　：トリデン

住　所　：安曇野市豊科成相4319

電　話　：0263-72-2157

営業時間： 11：45～14：00、17：30～21:00(スープ終了まで)

定休日　：日曜