新潟市のおすすめランチ特集
看板メニューはカカオおにぎり! 季節の味を週替わりで
「ランチ」1,200円(税込)
まいぷれ編集部がおすすめする新潟市内の美味しいランチをご紹介! 今回は、新潟市西区にあるコーヒー専門店「椎谷.coffee」から、地元産の食材をふんだんに使った「週替わりランチ」です。
── 「椎谷.coffee」はどんなお店ですか?
自家焙煎のコーヒーが楽しめるカフェです。店内では季節のスイーツや食事メニューも提供しているので、コーヒーと一緒に味わってほしいです。
── 今回いただく「週替わりランチ」について教えてください。
ご飯や主菜、汁物、サラダ、デザートの週替わり定食です。今週の注目は、看板メニューの「カカオおにぎり」。はじめは驚かれる方が多いですが、カカオ特有の酸味とコクはお米によく合うので、ぜひ食べてほしいです。
── 一番のこだわりポイントは?
季節感のあるメニューを心がけています。食材は、近隣の直売所や農家さんから仕入れた旬のものを使用。見た目からも季節感が感じられるように、盛り付けにもこだわっています。例えば、今回のサラダは葉もの類の緑色とタマゴの黄色で春らしい菜の花をイメージしました。食事を通して、新潟の豊かな四季を感じてもらえたら嬉しいです。
この日特に気になったのは、やっぱり「カカオおにぎり」。カカオといえばスイーツのイメージでしたが…。いざ食べてみると、お米の風味とカカオのコク深さとの相性の良さに驚き。食の可能性の高さを改めて実感した、そんなランチタイムでした。
店名 | 椎谷.coffee(シイヤコーヒー) |
住所 | 新潟市西区中権寺2330 |
電話番号 | 025-378-4317 |
営業時間 | 【4~10月】 月曜10:00~17:00 火・金曜12:00~18:00 土・日曜10:00~18:00 【11~3月】 火曜12:00~17:00 金~月10:00~17:00 |
定休日 | 水、木曜、不定休 |
備考 | 駐車場11台、席数21席(うち8席はテラス席) |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
新潟市東区津島屋6-109-1
[ 食堂 ]
地域のつながりが生まれる、鉄工所隣接の社員食堂「Bond…」
新潟市北区松浜本町2-11-1
[ カフェ(自家焙煎コーヒー) ]
自家焙煎珈琲で安らぎのひとときを・・・
新潟市中央区八千代2-3-9
[ 韓国料理 ]
本場韓国の味! 食べて飲んで、最後の締めまでこの一軒で完結!
新潟市北区松浜本町1-19-11
[ ケーキ・洋菓子・焼菓子 ]
気持ち伝える洋菓子を提供する新潟市北区のケーキ屋さん
新潟市中央区一番堀通町513-4
[ 食堂・カフェ ]
こだわりのとん汁とドリンクが楽しめる! ペンギンだらけの食堂
新潟市中央区万代島2-1 水産会館2階
[ 食堂(和食・海鮮料理・ちらし寿司) ]
水産卸売市場直結! 本格海鮮料理から定食まで味わえる