まいぷれ安曇野・大町に掲載中の『麺元　田舎家』さん。

穂高駅を出て、駅前交差点を渡った左側に古民家風のお店が見えます。

『麺元　田舎家』さんは煮込みうどんの老舗でもありますが、今回は蕎麦でお店おすすめの【わさび山かけ蕎麦】を頂きました。

お蕎麦の上に、たっぷりの「とろろ」と「生卵」、そして「わさび」とゴマなどがアクセントとなっていて、見ただけで食欲がそそられます！

これに「そばつゆ」をたっぷりかけ、豪快にかきまぜて頂きました。

多めの「わさび」がのっていたので、かなり辛いのかと思いきや、辛さはそれほどでもなく「とろろ」と「生卵」と「わさび」のバランスがよく、お蕎麦との相性も抜群でした♪

やっぱり新鮮な「本生わさび」は辛さより風味が強いってことでしょうか。

器が大きめだったので、食べる前は食べきれるかちょっと不安でしたが、食べ始めたら美味しくて一気になくなってしまいました！

店舗名　：麺元　田舎家

住　所　： 安曇野市穂高5968-2

電　話　：0263-82-6928

営業時間： 11：00～19：00（ラストオーダー 18：30）

定休日　：火曜